J'ai gardé cette passion comme moyen artistique de m'exprimer pendant des années jusqu'à ce que je trouve enfin une façon de relier mon amour pour la photographie et la nourriture et d'en faire une carrière.
Une source d'inspiration pour de nombreux créatifs, la photographe culinaire Haniyeh Nikoo est notre invitée aujourd'hui et elle parle de son métier et partage quelques conseils pour ceux qui débutent dans la photo culinaire.
Découvrez son magnifique travail sur son site et son compte Instagram.
Bonjour Haniyeh, merci d'avoir accepté cet entretien ! Peux-tu nous dire en quelques mots qui tu es ?
Je suis une photographe culinaire, née en Iran.
J'ai étudié le design graphique à l’université (Bachelor of Arts) et ai travaillé comme graphiste pendant quelques années avant de partir faire un master en arts visuels à l'Université de Strasbourg en France.
J'ai appris la photographie à l'école et je suis tombée amoureuse instantanément à l'époque.
J'ai gardé cette passion comme moyen artistique de m'exprimer pendant des années jusqu'à ce que je trouve enfin la bonne façon de relier mon amour pour la photographie et la nourriture et d'en faire une carrière.
Avec la pratique et le temps, nos créations s’améliorent mais nous avons la fâcheuse tendance à regarder notre travail passé avec un certain inconfort, alors ne soyez pas trop perfectionnistes.
© Haniyeh Nikoo
Sur quoi travailles-tu actuellement ?
Je travaille sur la création des cours vidéo en ligne pour ceux qui souhaitent apprendre de moi et qui ne peuvent pas participer à mes cours individuels actuels.
Quelles sont les grandes différences entre la vidéo et la photographie ?
Il y a beaucoup plus de similitudes à mon avis entre les vidéos et les photos que des différences, mais pour répondre à ta question, je dirais que l'histoire (de la vidéo) doit aller au-delà du style, de l'éclairage et de la composition et qu'elle prend une nouvelle dimension grâce aux divers choix à faire : l’inclusion ou l’exclusion de certains cadres, la durée de chaque scène et l’ordre du montage.
C'est un tout autre niveau qui sépare les deux.
Ensuite, ce sera le mouvement, comment faire un zoom, le ralentir ou l’inverser.
La façon dont vous décidez des mouvements à apporter à chaque séquence a un impact énorme sur le résultat final.
Vient ensuite le son que je sais que beaucoup l’ignoreraient ou le remplaceraient complètement par une musique, mais pour moi, c'est un autre aspect puissant qui peut donner du sens à l’histoire qu’on veut raconter.
© Haniyeh Nikoo
Pour être claire, je ne suis pas contre l'utilisation des morceaux de musique dans les vidéos, en fait j'en connais beaucoup qui choisissent soigneusement leur musique pour aller avec le rythme de leurs vidéos et c'est génial ! Je dis simplement que le son est un élément important, qu'il s'agisse de la musique ou des sons naturels, et ne doit pas être négligé.
Tu as été présélectionnée au concours photographique Pink Lady en 2020. Félicitations ! Comment as-tu vécu le moment ?
C'était ma première année de candidature et j'ai postulé à la dernière minute. J’ai eu une belle surprise de voir trois de mes images préselectionnées. 'J’en suis sortie plus confiante car j’avais besoin d’être encouragée à l’époque dans ma passion. Je sentais que je pouvais faire mieux et cette reconnaissance m’a donnée l’envie de continuer.
Dans tes images, le sujet ressort avec puissance et nous avons cette impression de nous retrouver autour d’une table dans une maison à l'aube. Est-ce que tu te retrouves dans cette perception personnelle ? Qu'est-ce qui t’attire vers ces ambiances de clair-obscur ?
Mon style de vie en ce moment est assez compliqué, donc, dès que j’ai l’occasion, je recherche des moments calmes et simples. La photographie est mon moyen de créer cette ambiance pour moi-même.
© Haniyeh Nikoo
Je suis une personne « homey » pour le dire dans des termes simples, qui aime le cadre familial de la maison.
Pourtant «ma maison» va au-delà d'un endroit où je me repose et où je vis.
J'ai vécu dans de nombreux pays au cours des 10 dernières années et plus précisément j'ai vécu dans 12 maisons différentes, 4 pays et 7 villes !
Tous ces changements m'ont poussé à rechercher davantage un lieu de confort et j'ai trouvé que ma propre maison, où qu'elle se trouve, peut m'offrir ce confort à condition que je la fasse mienne.
Mon style de vie en ce moment est assez compliqué avec des tas de hauts et de bas, donc naturellement je recherche des moments calmes et simples à chaque fois que j'en ai l'occasion et la photographie est mon moyen de créer cette ambiance pour moi-même.
Quel conseil donnerais-tu à ceux qui se lancent dans la photographie culinaire ?
Je dirais de commencer par travailler votre technique et investir dans l'apprentissage au début.
Concentrez-vous sur la création d'images de haute qualité et commencez à traiter votre page Instagram (par exemple) comme votre portfolio en ligne.
Concernant votre présence sur Instagram, ne vous concentrez pas sur les followers, pas au début au moins. Ne faites montrer que votre meilleur travail pour le moment sur les plateformes où vous êtes présents.
Avec la pratique et le temps, notre travail s’améliore mais nous avons la fâcheuse tendance à regarder notre travail passé avec un certain inconfort, alors ne soyez pas trop perfectionniste. En même temps, ne postez pas pour le simple plaisir de publier. Essayer de donner le meilleur de vous-même pour chaque image.
Dès que vous le pouvez, commencez à étendre votre présence sur d'autres plates-formes et créez un site web pour vous-même.
Plus votre portfolio est soigné et travaillé, plus de chances d'être contacté pour des projets.
Et enfin, quel est ton plat français préféré ?
J'adore les pâtisseries françaises ! Le fromage et les baguettes sont à tomber par terre et j'aime aussi les plats plus cuisinés comme la bouillabaisse, la soupe à l'oignon, la ratatouille, les moules frites, la tarte flambée !
Ca donne envie ! Merci beaucoup pour cet échange !